蓬莱市市场监管局全面启动“食安护佳节” 行动
2018-01-11 08:13:32 来源:水母网      敬请关注齐鲁热线官博

  水母网01月10日讯(通讯员 张琦)为切实做好2018年春节期间的食品安全,为全市人民提供一个安全放心的的购物环境,增强消费信心,提高人民群众的安全感,市场监管局从1月初开始,利用2个多月的时间,在全市范围内全面启动“食安护佳节”活动。

  本次行动聚焦“三个重点”,一是重点区域:城乡食品生产经营集中区、旅游景区、城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等。二是重点单位:食品生产企业、农贸市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区、年夜饭供餐单位、学校食堂、连锁餐饮企业等。三是重点品种:酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、饮料等节日消费量较大的食品。

  本次行动做到“三覆盖”:覆盖食品生产、食品流通、餐饮消费三个环节的全链条、全环节。生产环节以葡萄酒、肉制品、水产品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点,开展现场检查,并实施现场抽样。食品流通环节,针对农贸市场和大中型商超,开展现场检查,并实施现场抽样,集中在农贸市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展“你送我检”快检活动,为广大市民提供更便捷的服务。餐饮服务环节,实行现场检查与监督抽检相结合,针对重点单位,开展现场检查,重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况,并实施现场抽样,抽样产品以重点品种为主。

  行动中,全局各相关职能科室和所有基层单位的监管人员各负其责,各履其职,奔赴在学校食堂、食品生产企业以及商超中,及时排除风险隐患,逐项进行排查,增加抽检批次,并将检查结果同步录入监管系统,严厉查处食品制假售假、“两超一非”等违法违规行为,行动以来,取得了阶段性的活动成果,增强了食品生产经营者的规范行为,落实了主体责任,也让更多的百姓商家更准确的意识到食品安全的重要性。

编辑: 胡天秀
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